خواص ضد سرطانی عسل

عسل یکی از محبوب ترین محصولات طبیعی و جایگزینی برای مکمل­ ها و داروهای شیمیایی است؛ که از نظر اثرات ضد سرطانی بررسی می شوند. عسل منبع مهمی از ترکیبات زیست فعال مشتق شده از گیاهان است و در سال های اخیر شاهد افزایش علاقه به خواص ضد سرطانی آن بوده ایم. در ابتدای این مقاله دلایل ابتلای به سرطان را بر میشماریم و سپس ارتباط عسل با خنثی موارد منجر به سرطان را می­سنجیم.
***

دلایل ابتلای به سرطان چیست؟

1- وضعیت ایمنی پایین؛ در اثر ابتلای به دیابت، بیماری­های مزمن، چاقی، کهولت سن و…

2- عفونت­های مزمن؛ مانند باکتری هیلکوباتور پیلوری ( سرطان معده )، ویروس­هایی مانند ویروس پاپیلومای انسانی ( سرطان دهانه رحم ، پوست و آلت تناسلی)، ویروس­های هپاتیت، انواع انگل­ها، قارچ­ها و …

3-التهاب مزمن؛ به عنوان مثال سرطان روده بزرگ که در بیماران مبتلا به کولیت­کرون و کولیت اواسراتیو ایجاد می­­شود.

4- زخم­ های مزمن غیر التیام­بخش، به عنوان مثال کارسینوم سلول سنگفرشی که در بیماران مبتلا به زخم­های تروماتیک مزمن پوست ایجاد می­شود.

5- تجمع رادیکال-های آزاد سمی و استرس اکسیداتیو

6- وراثت و عوامل ژنتیکی
بنابراین موارد متعددی در ایجاد سرطان دخیل هستند که با خنثی کردن هریک از عوامل ، نقش به سزایی در پیش­گیری از سرطان ایفا نموده ایم.

عسل چگونه مانع سرطان می­شود؟

عسل ترکیبات فنولی بالا و همچنین آنتی آکسیدان  فراوانی دارد. عسل­ ها می­توانند ، در انواع مختلف از سرطان ­های گوناگون در بدن جلوگیری نمایند. عاملی که خاصیت آنتی اکسیدانی قوی دارد ممکن است پتانسیل جلوگیری از توسعه سرطان را داشته باشد زیرا رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو نقش مهمی در ایجاد سرطان دارند.  عسل باعث تولید آنتی­ بادی در بدن می­شود. در این وضعیت بدن مقاومت بالایی در مقابل انواع بیماری نشان می­دهد. بنابراین بهبود وضعیت ایمنی در پیشگیری از ایجاد سرطان کلیدی است و عسل چنین پتانسیلی دارد. عسل با موارد منجر به ابتلای سرطان که در بالا ذکر شد مبارزه می­کند. بخشی از این موارد در زیر بررسی می­گردد.

مبارزه عسل با التهاب و باکتری جهت پیشگیری از سرطان

عسل یک عامل ضد التهابی قوی است. نوزادان مبتلا به دیاپدرماتیت پس از استفاده موضعی از مخلوط حاوی عسل، روغن زیتون و موم زنبور عسل پس از 7 روز به طور قابل توجهی بهبود یافتند. عسل تسکین قابل توجهی از علائم سرفه را در کودکان مبتلا به عفونت دستگاه تنفسی فوقانی (URTI) فراهم می کند. عسل یک ضد میکروب طبیعی قوی است. اثر ضد باکتریایی عسل به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است. مکانیسم باکتری کش عسل  از طریق اختلال در ماشین های تقسیم سلولی است. هنگامی که عسل همراه با آنتی بیوتیک جنتامایسین استفاده می شود، ضد التهاب را تقویت می کند.

عسل و تقویت سیستم ایمنی

بیمارانی که سیستم ایمنی پایینی دارند در معرض خطر ابتلا به سرطان هستند. این توضیح می دهد که چرا دیابتی ها و بیماران HIV بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان های اپیتلیال و غیر اپیتلیال هستند. چنین افرادی همچنین در معرض خطر ابتلا به عفونت‌های مزمن متعددی هستند که حاکی از تعدد در پیدایش سرطان است.افزایش سن نیز با کاهش سیستم ایمنی همراه است. بسیاری از سرطان ها با پیری مرتبط هستند. اگرچه سن به خودی خود عامل تعیین کننده مهمی در خطر سرطان نیست، اما مستلزم قرار گرفتن طولانی مدت در معرض مواد سرطان زا است.برای مقابله با تومورهای بدخیم سرطانی، مصرف عسل در کنار داروهایی شیمی­ درمانی، کمک شایانی به روند شیمی­ درمانی نموده است. فلاونوئیدها، کورستین ، آپیگنین و.. موجود در عسل موجب کاهش آسیب­ های سلولی در بدن می­شوند و به سلامت DNA  کمک می­کنند. محتوای فنلی و آنتی­ اکسیدانی عسل، سپر بزرگ این ماده شیرین دربرابر سلول های سرطانی است. با فعالیت های پروتئینی و اسیدآمینه ­ای موجود در عسل ، فعالیت رادیکال­ های آزاد که نقش مخرب برای بدن را بازی می­کنند کاهش می­ یابد.

عسل و مبارزه با عفونت ­ها و التهاب ­های سرطان­ زا

عسل را می­توان به عنوان پایدارترین غذای تولید شده به صورت طبیعی دانست. حاوی قند ، ویتامین­ ها ، مواد معدنی و فعالیت بالای آنتی­اکسیدانی است. سرطان در بیشتر کشورها در حال افزایش است. سرطان­زایی فرآیند چند مرحله ­ای است و علل متفاوتی دارد. از جمله موارد منجر به سرطان می­توان به وضعیت ایمنی پایین، عفونت مزمن، التهاب مزمن، زخم­ های غیر التیام ­بخش، سیگار کشیدن، چاقی و… اشاره کرد. مطالعات منتشر شده نشان می­دهد که عسل وضعیت ایمنی را بهبود می­بخشد، خواص ضدمیکروبی دارد و باعث بهبود زخم ­های مزمن می­شود. فعالیت آپوپتوز عسل، آن را به یک پتانسیل طبیعی برای پیشگیری از سرطان بدل می­سازد.

درنتیجه اینکه ، عسل با داشتن خواصی که از التهاب و عفونت جلوگیری ­می­کند؛ می­تواند به عنوان یک مکمل غذایی ضد سرطان برای بدن نقش آفرینی کند. عسل با داشتن خواص آنتی ­اکسیدانی و ترکیبات فنولی ، باعث تعدیل استرس اکسیداتیو در بدن شده و سیستم ایمنی بدن در مقابل عوامل مخرب را تقویت می­کند. عوامل مخربی که موجب تخریب سلولی و رشد سلول ­های سرطانی می­شوند ، توسط مکمل­ های ضد سرطانی خنثی می­شوند . بنابراین گنجاندن انواع عسل در رژیم غذایی روزانه، محافظ خوبی برای بدن در مقابل انواع بیماری ­­هاست.

شرکت مرزوق ، با تهیه و عرضه عسل طبیعی و با کیفیت در انواع عسل آویشن ، اقاقیا و بهار نارنج ، به یک رژیم غذایی سالم برای شما ، کمک می­کند.

Othman, nor Hayati .2012. Does Honey Have the Characteristics of Natural Cancer Vaccine?. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3942905/

Marwa Waheed a, Muhammad Bilal Hussain a, Ahsan Javed a, Zarina Mushtaq a,Sadia Hassan a, Mohammad Ali Shariati b, Muhammad Usman Khan c, d, Majid Majeed a,Manisha Nigam e, Abhay Prakash Mishra f, **, Mojtaba Heydari g. 2019.  Honey and cancer: A mechanistic review. https://www.clinicalnutritionjournal.com/article/S0261-5614(18)32587-1/fulltext