عسل اقاقیا ، یک نوع ارزشمند از عسل است که در یک دوره گلدهی مشخص توسط زنبورعسل تولید میشود. عسل اقاقیا با رنگ روشن و زرد است که از شهد گلهای اقاقیای سفید و زرد تولید میشود. زمانی که درخت اقاقیا شروع به گلدهی میکند ، زنبور عسل با مکیدن شهد گلهای سفید و زرد اقاقیا این عسل منحصربهفرد و پرخاصیت را تولید میکند. زمان گلدهی اقاقیا تنها یک هفته تا ده روز است ؛ بدین خاطر عسل تولید شده از این درخت تفاوت اعجاب برانگیزی دارد. این عسل با طعم و بوی بسیار ملایم و با درجه غلظت سبک و روان است.
عسل اقاقیا شامل قندهای طبیعی گلوکز ، ساکارز و فروکتوز است که بای بیماران دیابتی ، به عنوان جایگزین شکر توصیه میشود. فلاونوئید و آنتیاکسیدان موجود در عسل اقاقیا ، خاصیت درمانی ویژه ای به این نوع از عسل بخشیده است.
عسل با طبع گرم ، در طب سنتی والبته پزشکی مدرن ، خون ساز ، ملین ، نشاط آور و یک آرامبخش قوی است. عسل اقاقیا علاوه بر قرار گرفتن در لیست خوراکیهای سالم و ارزشمند ، برای زیبا و جوانسازی پوست و مو نیز کاربرد دارد. این عسل سرشار از ویتامین ث ، کلیسم ، زینک ، پتاسیم و… است و با خواص آنتیاکسیدانی خود ، به کاهش چینوچروک پوست ، رفع لکه ها و جای زخم ها کمک شایانی میکند. عسل اقاقیا محافظ مناسبی برای کبد است. مصرف این نوع از عسل علاوه بر حفاظت از کبد، سبب افزایش پارامتر-های خونی از جمله گلبولهای قرمز و سفید میشود.
عسل اقاقیا ، به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های قوی، کاندیدای بالقوه ای برای پیشگیری و درمان سرطان است. همچنین از نظر تقویت سیستم اعصاب، عسل اقاقیا، عامل خوراکی و تغذیه ای مناسبی برای آرامش ذهن، تقویت سلسله اعصاب مغز و مدیریت بیماری آلزایمر است.
همچنین قرار گرفتن عسل اقاقیا در رژیم غذایی، سبب پاکسازی بدن و تقویت سیستم ایمنی در مقابل امراض، بیماری ها و باکتری ها میشود.
جهت مشاهده عسل اقاقیا مرزوق کلیک کنید
Aliyu Muhammad1, Oyeronke A. Odunola2, Mohammed A. Ibrahim1, Abdullahi B. Sallau1, Ochuko L. Erukainure3, Idowu A. Aimola1, Ibrahim Malami. 2015. Potential biological activity of acacia honey . (PDF) Potential biological activity of acacia honey (researchgate.net)
