فواید و خواص برنج برای بدن
در این مقاله به صورت کوتاه به بررسی خواص برنج برای بدن انسان می¬پردازیم. برنج خواص بی شماری دارد که تنها به بخشی از آنها در این مقاله پرداخته شده است.

1. ضد التهاب طبیعی و بدون گلوتن
آیا از حساسیت به گلوتن رنج می برید؟ برنج نه تنها خوشمزه است، بلکه بدون گلوتن نیز هست! آیا می دانستید که محبوب ترین غلات بدون گلوتن برنج است؟ اگر به گلوتن حساسیت دارید، می‌توانید به راحتی برنج را بدون نگرانی به رژیم غذایی خود اضافه کنید. از آنجایی که بدون گلوتن است، التهابی در روده شما وجود نخواهد داشت.

2. سلامت سیستم عصبی را بهبود می بخشد
انواع مختلفی از ویتامین های گروه B به تولید انتقال دهنده های عصبی کمک می کنند. انتقال دهنده های عصبی برای کمک به تنظیم فرآیندهای بیولوژیکی کار می کنند. برنج منبع شگفت انگیزی از انواع ویتامین های گروه B است. از آنجایی که برنج سرشار از ویتامین های گروه B است، خوردن آن به بهبود سلامت سیستم عصبی شما کمک می کند.

3. منبع خوب انرژی
احساس خستگی و دویدن می کنید؟ یک کاسه برنج قهوه ای یا سفید بردارید! بدن ما برای عمل به عنوان سوخت به مقدار مناسبی از کربوهیدرات ها متکی است. هنگامی که کربوهیدرات ها وارد سیستم ما می شوند، بدن ما کار می کند تا آن کربوهیدرات های خوب را به انرژی تبدیل کند. اما کربوهیدرات های سالم موجود در برنج نه تنها برای تبدیل شدن به انرژی مفید هستند. این همچنین به اطمینان از عملکرد صحیح مغز کمک می کند، زیرا مغز این منبع انرژی را می گیرد و از آن نیز استفاده می کند. سایر اجزای موجود در برنج مانند تمام مواد معدنی، ویتامین ها و موارد دیگر، همگی به افزایش فعالیت متابولیک برای همه اندام های بدن کمک می کنند. با انجام این کار، بدن ما سطح انرژی را افزایش می دهد.
4. خواص ادرارآور و گوارشی: از یبوست جلوگیری می کند
آیا مشکلات گوارشی را تجربه کرده اید؟ خوردن برنج راهی مطمئن برای تنظیم سیستم گوارش شما است.
تنها در یک اونس سبوس برنج خام، 6 گرم فیبر وجود دارد. ترکیب پر فیبر برنج برای کاهش یبوست و تنظیم سیستم گوارش ضروری است. برنج همچنین به عنوان یک ادرارآور طبیعی عمل می کند که به دفع آب از بدن کمک می کند.

5. می تواند به کاهش خطرات سرطان کمک کند
آیا به دنبال راه هایی برای فعال ماندن در مبارزه با خطرات سرطان هستید؟ مصرف غذاهای پرفیبر مانند برنج به کاهش احتمال ابتلا به سرطان کمک می کند!
برنج همچنین سرشار از ویتامین است. این ویتامین ها شامل آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین A و ویتامین C هستند. این ویتامین ها به خلاص شدن از بدن از شر رادیکال های آزاد کمک می کنند.

6. از چاقی جلوگیری می کند
آیا در تلاش برای کاهش وزن بوده اید اما مطمئن نیستید که کدام غذاها به شما در انجام این کار کمک می کنند؟
از آنجایی که برنج دارای مقادیر کمی سدیم، چربی و کلسترول است، کمک بزرگی به کاهش چاقی می کند. سرشار از مواد مغذی است و هیچ تاثیر منفی قابل توجهی بر سلامتی افراد ندارد. البته سطوح بالای فیبر موجود در آن به کاهش چاقی نیز کمک می کند.
7. می توان برای مراقبت از پوست استفاده کرد
آیا به دنبال یک محصول طبیعی مراقبت از پوست هستید اما مطمئن نیستید از کجا شروع کنید؟ شاید تعجب کنید که بدانید برنج در واقع به عنوان یک محصول مراقبت از پوست عالی عمل می کند! برنج برای مراقبت از پوست هم به صورت موضعی و هم با مصرف آن استفاده می شود. اگر به دنبال محلول موضعی هستید، می توانید برنج را به صورت پودر شده مصرف کنید و روی پوست بمالید. این محلول موضعی برای پوست های ملتهب عالی است زیرا پودر به کاهش التهاب کمک می کند. همچنین به صورت موضعی برای درمان سایر بیماری های پوستی نیز استفاده می شود. آب برنج راه دیگری برای استفاده از برنج به عنوان یک محلول موضعی برای مراقبت از پوست است. آب برنج برای خنک کردن پوست ملتهب استفاده می شود.
8. منبع خوب پروتئین
مصرف برنج با پروتئین بالا، چه سفید و چه قهوه‌ای، راه خوبی برای حفظ سطح پروتئین شما در شرایطی است که به طور مداوم ورزش می‌کنید یا به رژیم گیاه‌خواری پایبند هستید. در یک چهارم فنجان از این برنج قهوه ای خشک شده، 6 گرم پروتئین وجود دارد. و در 1/4 فنجان از این برنج سفید خشک 5 گرم پروتئین وجود دارد.
9. سلامت قلب را ارتقا می دهد
آیا به دنبال ایده هایی برای راه های طبیعی برای بهبود سلامت قلب خود بوده اید؟ اگر تا به حال بوده اید، پس مصرف منظم برنج ممکن است پاسخی باشد که به دنبال آن بوده اید!
همانطور که قبلا ذکر شد، برنج یک ضد التهاب طبیعی است. خواص ضد التهابی آن به کاهش میزان رسوب پلاک های آترواسکلروتیک در داخل دیواره رگ های خونی کمک می کند. سپس خطر ابتلا به بیماری های قلبی شدید مانند حملات قلبی یا سکته را کاهش می دهد.
10. سطح قند خون و فشار خون را کنترل می کند
*کنترل فشار خون
برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند، مصرف برنج راه خوبی برای مبارزه با آن است. حاوی مقادیر بسیار کمی سدیم است. سدیم برای انقباض شریان ها و وریدها در بدن شناخته شده است.
*کنترل قند خون
اما برنج همچنین در کاهش سطح قند خون نیز نقش دارد. هم برنج قهوه ای و هم برنج سفید به عنوان تنظیم کننده قند خون عمل می کنند، اما برنج قهوه ای بهترین انتخاب برای این مزیت است. از آنجایی که فیبر بیشتری در پوست وجود دارد، برنج قهوه‌ای عملکرد بهتری در کاهش جذب گلوکز در بدن دارد.
این کاهش سرعت گلوکز در بدن به انسولین بدن زمان می‌دهد تا گلوکز را به درستی در خود پخش کند.
در نتیجه اینکه برنج به عنوان یک غله پر از فایده در رژیم غذایی افراد حاضر است و بهتر است با انتخاب یک نوع از برنج سالم و طبیعی ، به ارزش¬ها و سلامت بیشتر برنج موجود در وعده غذایی خود کمک کنیم. شرکت مرزوق، تولید کننده و صادر کننده برنج ممتاز ایرانی ، به بازارهای منطقه است و این افتخار را دارد که در یک رژیم غذایی سالم در کنار شما باشد.

Cahokiarice. 2019 . Is Rice Good for You? 10 Amazing Health Benefits of Eating Rice . https://www.cahokiarice.com/blogs/health/is-rice-good-for-you-10-amazing-health-benefits-of-eating-rice
BBCGoodfood. 2022. Top 5 health benefits of rice. https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/top-5-health-benefits-of-rice